Yemek
45 posts
Tavuklu kubbe böreği : Malzemeler : Tavuklu iç için Yarım kg ince doğranmış tavuk göğsü 2 adet orta boy ince doğranmış patates 1 yemek kaşığı salça 3 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber Pulbiber Toz biber Sos için : Yarım su bardağı su Yarım su bardağı sıvıyağ […]
Isırganlı Tuzlu kek: Malzemeler : 3 yumurta 🥚 2 çay kaşığı tuz 1 su bardağı süt 🥛 1 su bardağı sıvıyağ 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı ısırgan püresi 2 buçuk su bardağı un Tarifi : Öncelikle yumurta ve tuzu çırpıyor sonra diğer malzemeleri ekleyip kek hamurumuzu tereyağı ile […]
Malzemeler: 2 yemek kaşığı kuru maya 1bardak süt 1 bardak ılık su 1 su bardağı sıvıyağ 100 gr yumuşamış tereyağı Üç yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 2adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek) Alabildiği kadar un Üzeri için: Susam, çörek otu Tarifi: Maya bir bardak ılık suda bir tatlı […]
Tereyağı, sıvıyağ, yumurta, vanilya, kabartma tozu, şeker, ceviz, kakao ve un. Hepsini birlikte harmanlayıp sonra hamuru ikiye bölüp birine kakao ekleyip İkisini ayrı ayrı açtım birleştirip rulo yapıp kesdim ve fırına verdim sonuç bu. 😉 Hadi Afiyet olsun.🍪
Ispanak ve kabağı bu şekilde bir çörekte buluşturdum. Bana göre gayet güzel ve lezzetli oldu. Ancak kabak sevmeyen biri iseniz denemeyi düşünmeyin bile.
Mutfağıma ilkbahar geldi. Çiçekler açtı… Ekmeği birde böyle denedim lokmalık çiçek şeklinde güzel de oldu. Bildiğimiz ekmek 🍞 tek farkı buharda pişmiş olması. Buharda pişirme yöntemi sağlıklı imiş. Ben de geri kalmayayım dedim 😉
🇹🇷 🇹🇷 🇹🇷 Malzeme veremiyorum çünkü göz kararı yaptım. Sadece genel bilgiler için : Un, maya, pancar, şeker kullandığımı söyleyebilirim. Değişik bir tarif isteyenlere öneri olsun diye sayfamda paylaşmak istedim.
🇹🇷 Yöresel bir yemektir. Tabi yemekden sayılırsa.Bizim burada çokda sevilir tabi benim de çok sevdiğim bir yemek çeşididir.😊 Sıcakta dondurma niyetine tüketilir. Hele bir de benim gibi şeker sevmeyenler için idealdir. Mevlam hayırlı uzun ömür versin. Bir emmim (amcam) derdiki bu soğukluğun besmelesi ayrı çekilmelidir. 😉 Diyerek onu yemeye başlamadan […]
🇹🇷 🇹🇷 🇹🇷 🇹🇷 Aşağıdaki malzemelerin aynısını. 1 bardak un 1 çay kaşığı kuru maya 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker Renklendirme versin diye pancar çok az Tarifi : Tüm malzemeler güzel bir şekilde yoğruluyor. Şekil veriliyor pişmeye hazır.
Farklı ve ekonomik bir tarif buldum denemek istedim. Ancak damak tadımıza uygun olur mu onu bilemediğim için biraz tedirgin bir şekilde yapmaya karar verdim. Tabi elimdeki imkanları göz önünde bulundurarak başladım yapmaya kötü bir şey olsa bile fırında pişirmeye devam ederim yerim az olsun kolay olsun dedim başladım yapmaya 🙂 […]
Tencerede Fincan Kek Malzemeleri: 1 yumurta 1 çay bardağı süt 1. 5 çay bardağı şeker 2 çay bardağı un 2 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Yarım çay bardağı sıvı yağ Tencerede Fincan Kek Yapılışı: Karıştırma kabımızın içine önce yumurta ile şeker alıp karıştırıyoruz. Sonra süt, […]
Bu böreğin benim için ayrıcalığı var. Küçük oğlum(6yş💓) hamurunu açmak istedi ona verdim merdaneyi gayet de güzel açtı. Oğlumun emeği olduğu için tadı da ayrı bir güzel idi. 😍 İlk defa yufka açtığımda ben bile bu kadar güzel yaptığımı hatırlamıyorum.😊 Patatesli Çiğ Börek Malzemeleri: 1 adet yumurta 2 su bardağı […]
. 🐢 🐢 🐢 Kaplumbağa Kurabiye Malzemeleri: 250 gr Oda Sıcaklığında Yumuşamış Tereyağ 1 Çay Bardağı Sıvıyağ 1 Su Bardağı Pudra Şekeri 1 Yumurta 1 Paket Vanilya Yarım Paket Kabartma Tozu 3 Yemek Kaşığı Kakao Yarım çay bardağı ıspanak püresi Aldığı Kadar Un Damla Çikolata Kaplumbağa Kurabiye Yapılışı: Kakao ve […]
Fincan Tatlısının Malzemeleri: 1 litre süt 🥛 2 kahve fincanı un 2,5 kahve fincanı şeker 🍬 1 yemek kaşığı tereyağı 1 paket vanilya Yapılışı : Derin bir tencerenin içine süt, un ve şekeri koyarak bir süre karıştırın. Muhallebi koyu bir kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. Muhallebi kaynadıktan sonra içine […]
Normal bir kurabiye 🍪 yalnızca renklendirme maksadıyla vişneli nazo katılmıştır. Az ekşili mayhoş bir tadı var. Değişik tat arayanlar deneyebilir.Benden bir küçük öneri sadece. Kolay gelsin Afiyet olsun.
Son zamanların tadını kaçıran dolar krizini, fırsat ticareti yapan bir grup insan yüzünden bir çok şeyin yanına yaklaşılmaz oldu. Ancak rahmetli babaannemin değişiyle kör boğaz ne yese inkar eder illede açıkır gine de ister derdi. (mekanı cennet olsun 🙏 💔) Ben de gelecek misafirlere ikram edebileceğim en uygunundan nasıl bir […]
Malzemeler 3 adet yumurta 1.5 su bardağı şeker 1.5 su bardağı süt 1 su bardağı sıvıyağ 10—15 adet ıspanak yaprağı 3 su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Yarım çay kaşığı karbonat Tarifi Ispanak yapraklarını mikserle parçalayıp içine sütü ekleyip iyice püre haline gelmesini sağlayalım. Yumurta ve […]
Malzemeler:🔪🍴 2 adet pancar(karalahana) bağı 2 su bardağı(börülce)barbunya fasulye haşlanmış Yarım su bardağı fırınlanmış mısır unu 1,5 litre su 1 yemek kaşığı salça 3 yemek kaşığı sıvıyağ Pul biber Tarifi :🍴🔪 Öncelikle pancar demetlerimizi temizleyip ince ince doğruyoruz. Suyumuzu kaynamaya bırakıp doğradığımız pancarlarımızı tertemiz yıkadıktan sonra kaynamakda olan suyun içine […]
Malzemeler:🍴 3 adet yufka 3 yemek kaşığı tereyağı 1 yumurta 1 şişe soda (sade) 2 su bardağı su 1 kase peynir 1 kase maydanoz Tarifi :🍴 Tereyağını eritip soğumaya bırakılır.Soğumuş olan tereyağına yumurta kırılır iyi bir şekilde çırpılır. Bir kase peynir ve maydanoz birbirine katılıp karıştırılır. Yufkaları ikiye kesip her […]
Malzemeleri: 250 gr oda ısında margarin Yarım su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı yoğurt 1 yumurta sarısı 1 paket kabartma tozu Alabildiğine un İçi için; 2 su bardağı ince dövülmüş fındık 1,5 su bardağı şeker 2 yumurta akı Üzeri için; 1 adet yumurta sarısı Yapılışı: Yumuşamış margarin, sıvı yağ, […]
Malzemeler; 1 yumurta, 4 yemek kaşığı toz şeker, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 2 yemek kaşığı kakao. Arası için; 1 paket krem şanti, 1 çay bardağı süt. Üzeri için; Hindistan cevizi. Yapılışı; Derin bir […]
Malzemeler; 1 paket yaş maya 500 gr. ılık süt 1 çay bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta ( sarıları üzerine) Yarım çay bardağı toz şeker 1 çay kaşığı tuz ( İsterseniz biraz daha ekleyebilirsiniz.) 1 kg. un ( Cıvık olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.) Susam Hazırlanışı; Mayayı karıştırma kabına alın […]
Bunun tarifini veremiyorum. Çünkü ben bunun nasıl yapıldığını bilmiyorum. Bu bizim oralara has bir helva bol ceviz ve pekmezle yapılıyor tamamen organik tadı da gayet güzeldir. Yengem sağolsun hünerini göstermiş döktürmüş yapmış nasip olup yiyenlere afiyet bal şeker olsun.
🌼🌿🌼🌿 Kadın yirmi yıldır kocasına çeşit çeşit yemek yapıyordu. Adam bir kere bile eline sağlık hanım dememişti. Yemek seçen biride değildi , ne koysa yerdi. Kadın bir gün ıspanakları yıkadı doğradı tencereye koydu. Güzelce sofrayı hazırladı , kocasını çağırdı . Adam tabağı uzatınca bir kepçe çiğ ıspanağı adamın tabağına koydu. […]
Malzemeleri 200 g kıyma 3 adet orta boy patates 1 adet soğan 2 yemek kaşığı kısırlık bulgur 2 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı kadar un 2-3 diş ezilmiş sarımsak Tuz Karabiber Pul biber Kırmızı biber Yapılışı İlk olarak yemeğimizin köftelerini hazırlayalım. Kıymanın üzerine […]
Babacığım hep derki yapması iki saat sürer.Yemesi iki dakika bile dayanmaz.O kadar lezzetli bir yemek demek ki.:) Benim gençler daha pişmeden başladı ancak bu kadarını kurtarabildim.Canlarım benim siz yeter ki yiyin ben size iki saat değil iki gün sürsede sararım.
Malzemeler: 1 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 kase doğranmış ıspanak Tuz Pul biber Aldığı kadar un (boza kıvamında olacak) 200 g labne peyniri Ispanaklı Peynirli Krep Yapılışı Ispanak ezilene kadar labne peyniri hariç diğer malzemelerle birlikte blendırdan geçirilir. Krep tavasına az miktarda sıvı yağ konularak içerisine 1 kepçe […]
Hamur Kızartması Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için; 1 adet yumurta, 1 su bardağı yoğurt, 1 paket kabartma tozu (10 gram), 1 tatlı kaşığı tuz, Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3 buçuk su bardağı). Kızartmak için; Sıvı yağ. Hamur Kızartması Tarifi Yağ Çekmeyen Hamur Kızartması Yapılışı Yağ çekmeyen hamur kızartması hamurunu hazırlamak […]
Malzemeler: 250 gram oda ısısında yumuşamış margarin veya tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ (110 ml.), 2 yumurta ( birinin sarısı üzeri için ayrılacak ), Yarım Türk kahvesi fincanı sirke, 1,5 tatlı kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu (10 gram), Alabildiği kadar un (4 buçuk su bardağı un). Üzeri İçin; […]
Tavada Su Böreği Tarifi Malzemeler Hamuru için; 8 yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı su, 3 çay kaşığı tuz, 7 su bardağı un (kullanılan bardak ölçüsü: 200 ml.). İçi için; 1 buçuk su bardağı lor peynir, Yarım demet maydanoz. Yufkaları haşlamak için; Sıcak su. Tuz, 1 yemek […]
Malzemeleri: 1 Su Bardağı İnce Bulgur 2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek 4 Su Bardağı Su 2 Çay Kaşığı Tuz 2 Çay Kaşığı Pul Biber 5 Çay Kaşığı Kimyon 1 Demet Yeşil Soğan 1 Demet Maydanoz 3 Çay Kaşığı Salça 2 Çorba Kaşığı Sıvı yağ 1 Soğan Limon (üzerine sıkmak için) […]
MALZEMELER 1 adet yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya 4 su bardağı un1/2 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı ılık süt 100 gr tereyağ veya margarin(eritilmiş) 1 fincan toz şeker 1/2 limon kabuğu rendesi iç malzemesi için: 1 fincan toz şeker 50 gr tereyağ veya margarin (eritilmiş) 1 […]
🇹🇷 🇹🇷 Fındıklı Kurabiye Tarifi’nin Malzemeleri: 1 paket margarin veya (250 gr tereyağı ) 1 su bardağı pudra şekeri 1 yumurta sarısı (akı üzerine) 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un Üzeri İçin: Kırılmış fındık ve şeker Fındıklı Kurabiye Tarifi’nin Yapılışı: Oda sıcaklığında ki margarini pudra şekeri ile yoğurup yumurta […]
Mevlit Kandili için yaptığım helvam ilk defa yaptım gayet güzel olmuş. Dualarımızın kabul olması dileğiyle hayırlı Kandiller Arkadaşlar.
malzemeler: 1 kg fasülye 2 adet soğan 2 adet domates 1 su bardağı pirinç tuz,sıvıyağ,1,5 su bardağı su karabiber,pul biber Yapılışı: fasülyeler ayıklanır ister bıçakla kıyılır isterseniz 2-3 e kırılır bir miktar kaynar su ile haşlanır.fazla haşlamaya gerek yok haşlanmış fasülyeler süzülür.yayvan bir tencereye fasülyelerin yarısı yerleştirilir. arasına koymak için […]
Malzemeleri: 2-3 demet kara lahana yarım kg patates 2 adet orta boy soğan 1,5 su bardağı bulgur(pilavlık) 1 tutam kadar maydanoz 1 çorba kaşığı salça içi için 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çay bardağı kadar fırın mısırının unu(fırında piştikten sonra öğütülen un),tuz,pul biber üzerine doğramak için ayrı 1 adet […]
malzemeler 300 gr patates yarım çay bardağı arpa şehriyre 1 adet orta boy soğan 1 kaşık domates salçası tuz,yağ,(et yağıda kullanılabilir) 1litre su yapılışı 1-salça, soğanlar incecik doğrandıktan sonra tencerede yağla biraz kavrulur. 2-patateslerde soyulup orta boyda doğrandıktan sonra kavrulan soğanların üzerine boşaltılır. 3-çok hafif patatesle soğanı birbiriyle kavurduktan sonra […]
malzemeler: * 2 yumurta * 1 çay bardağı sıvı yağ * 1 su bardağı süt * 1 çorba kaşığı sirke * 1 fiske tuz * 4 su bardağı baklavalık un, elenmiş açmak için ayrıyeten 2 su bardağı kadar un * 200gr ceviz veya fındık, iri dövülmüş 1 litre sıvıyağ * […]
Malzemeler 1 kg merulcan 2 baş pırasa yarım mısır ekmeği yağ,tuz falan işte Yapilis Tarifi Tencerenin içine ayıklanan merulcan konulur. Üzerine çıkacak kadar su konulur ve tencerenin kapağı kapatılarak haşlanır. Yumuşayana kadar haşlanır. Yumuşadıktan sonra tencere ocaktan alınır ve suyu süzülür. Soğuk su koyulup yıkanır. Sonra ince ince doğranır. Pırasa […]
malzeme:1 kg iri hamsi , Mısır unu , Tuz , Zeytinyağı Yapılışı: Hamsileri kafalarını kopararak, bıçak kullanmadan ve kılçıklarını çıkartmadan temizleyin. Bilahare bir kaba alın ve bol su ile kanları tamamı gidinceye kadar yıkayın. Hamsileri tuzlayıp bir tarafta 10-15 dakika dinlendirin. Tavada yağı iyice kızdırın. Hamsileri mısır ununa […]
Malzemeler 4 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı un 1 su bardağı irmik 1 su bardağı toz şeker Kabartma tozu Limon kabğu rendesi Şerbeti İçin 5 su bardağı su 4 su bardağı toz şeker Yarım limon suyu Yapılışı Şerbetini kaynatın. Yumurtalarla toz […]