Malzemeler:🍴
3 adet yufka
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta
1 şişe soda (sade)
2 su bardağı su
1 kase peynir
1 kase maydanoz
Tarifi :🍴
Tereyağını eritip soğumaya bırakılır.Soğumuş olan tereyağına yumurta kırılır iyi bir şekilde çırpılır.
Bir kase peynir ve maydanoz birbirine katılıp karıştırılır.
Yufkaları ikiye kesip her parçasının üzerine ayrı ayrı tereyağlı yumurta karışımından sürülür fırça ile her tarafına yedirin. Peynir maydanoz karışımından yufkanın kesilen kısmına yani büyük olan tarafına boyunca koyulup rulo şeklinde sarıp sonra o sarılan yufkayı da kendi etrafında sararak gül şekilde ortaya gelecek şekilde tavaya yerleştiriyoruz. Sonra diğer yarımay şeklinde yufkalarıda aynı şekilde yapıp gül şekli verdiğimiz yufkaya dolayıp büyütüyor yufkalarımızı bitiriyoruz.
Tavaya dizdiğimiz yufkalara iki su bardağı su ve bir şişe soda döküyor bir saat bekletilir. Bu aşamada suyu fazla çekmemiş ise suyu süzülerek orta ateşte pişirilir.
Afiyet olsun
