Pancar (Karalahana) Turşusu Kızartması

Karadenizlilerin olmazsa olmaz çay saati sunumlarından biri olan turşu kızartması çeşitlerinden biri pancar (Karalahana ) Turşusu.

Turşu kavurması veya turşu kızartması olduğu zaman sunum tamamdır. Onlarsız eksiktir menüleri. Zaten onlar başlıbaşına tek yeter yanına da bir çay mis mis. Adeta simit ve çay gibi 😊

Bir karadenizli olarak buraya turşu koymazsam sayfam eksik olur diye düşündüm ve dedim ki sıva kolları sevdiğin turşuyu kızart paylaş bakalım 😊

Bir orta boy kase pancar turşusuna 2 çay kaşığı pulbiber, bir su bardağı da Mısır unu (fırınlanmış) ekledim birbirine iyice karıştırdım.Yağı kızdırdığım tavada alt üst ederek kızarttım. Afiyet olsun.

Aşağıdaki resimde de soframızda yerini almış fasulye turşusunun kızartması bulunmaktadır.

Bir yorum ekleyin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.