Höngül (Şalgam Kavurması)

Benim memleketimde ismi höngül başka yerde ismi şalgam geçiyor ama aslı nedir bulamadım.
Yeşil yapraklı kısmını kaynayan suda haşlıyor, soğan ve kapya biberi soteleyip haşlanmış olduğum höngülün suyunu sıkıp beraber kavurma işlemini devam ediyorum tuz katıp servise hazır ediyorum.
Afiyet Olsun

Bir yorum ekleyin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.