Hamur Kızartması Tarifi İçin
Malzemeler
Hamuru için;
1 adet yumurta,
1 su bardağı yoğurt,
1 paket kabartma tozu (10 gram),
1 tatlı kaşığı tuz,
Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3 buçuk su bardağı).
Kızartmak için;
Sıvı yağ.
Hamur Kızartması Tarifi
Yağ Çekmeyen Hamur Kızartması Yapılışı
Yağ çekmeyen hamur kızartması hamurunu hazırlamak için gerekli olan un derin bir kap içerisine konulur.
Unun ortası havuz gibi açılır ve kalan diğer malzemeler eklenip güzelce yoğrulur.
Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurun üzeri örtülür ve 15-20 dakika dinlendirilir.
Dinlendirilen hamur, hafif unlu bir zemin üzerinde merdane yardımı ile yaklaşık 1 cm kalınlığında açılır.
Açılan hamur arzu edilen şekilli kalıp ile kesilerek şekillendirilir (bıçakla kare şeklinde veya bardakla yuvarlak olacak şekilde kesebilirsiniz).
Şekillendirilen hamurlar kızgın yağ içerisinde arkalı önlü çevrilerek kızartılır.
Kızartılan hamur kızartması servis tabağı üzerine çıkartılır ve sıcak olarak servis edilir.
Kahvaltı sofraları için kolayca yapabileceğiniz, hafif bir hamur kızartması 🙂 Mutlaka deneyin.
Afiyet Olsun…
