Balkabaklı Puding Tarifi İçin
Malzemeler:
- 3 dilim balkabağı,
- 2,5 su bardağı süt,
- 4 yemek kaşığı toz şeker,
- 2 yemek kaşığı un,
- 1 adet yumurta,
- 1 paket vanilya.
Balkabağını Haşlamak İçin:
- 2 yemek kaşığı toz şeker,
- 1 su bardağı su.
Balkabaklı Puding Yapılışı:
Tencereye balkabağını dilimleyip koyalım.
Üzerine toz şekeri ve suyu ilave edip yumuşayana kadar haşlayalım.
Haşlanan kabağı suyuyla birlikte iyice ezelim.
Sonra içine sütü, unu, toz şekeri ve yumurtayı koyup mikser ile pürüzsüz olana kadar çırpalım.
Daha sonra orta ateşte karıştırarak pişirelim.
Kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alalım.
Son olarak içine vanilyayı ilave edip karıştıralım.
Hazırladığımız karışımı kalıplara veya kaselere paylaştıralım.
Üzerini hindistan cevizi, fıstık, fındık veya soslarla süsleyelim.
Balkabaklı Pudingi buzdolabında soğuduktan sonra servis yapalım.
Afiyet Olsun…
