Karadenizlilerin olmazsa olmaz çay saati sunumlarından biri olan turşu kızartması çeşitlerinden biri pancar (Karalahana ) Turşusu. Turşu kavurması veya turşu kızartması olduğu zaman sunum tamamdır. Onlarsız eksiktir menüleri. Zaten onlar başlıbaşına tek yeter yanına da bir çay mis mis. Adeta simit ve çay gibi 😊 Bir karadenizli olarak buraya turşu […]
Çok ağır sorumluluk sahibi çocuklarımızın da olduğunu hatırlamak gerekir. Küçücük bedenleriyle maddi ve manevi taşımaları gereken öyle ağır yük taşımak zorundalar. Bazen o çocuklarımızın da yerine büyükler mi geçse. Geleceğimizin teminatı olan çocuklarımızın 23 Nisan egemenlik ve çocuk bayramı kutlu olsun 😘
Bunlar çok güzeller nasıl yapıldığını çözemedim ama🤔 Biblo olarak da kullanılabilir. Yapabilseydim iyiydi. Evime ayrı bir güzellik katmış olacakdı.😊
Tavuklu kubbe böreği : Malzemeler : Tavuklu iç için Yarım kg ince doğranmış tavuk göğsü 2 adet orta boy ince doğranmış patates 1 yemek kaşığı salça 3 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber Pulbiber Toz biber Sos için : Yarım su bardağı su Yarım su bardağı sıvıyağ […]
Isırganlı Tuzlu kek: Malzemeler : 3 yumurta 🥚 2 çay kaşığı tuz 1 su bardağı süt 🥛 1 su bardağı sıvıyağ 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı ısırgan püresi 2 buçuk su bardağı un Tarifi : Öncelikle yumurta ve tuzu çırpıyor sonra diğer malzemeleri ekleyip kek hamurumuzu tereyağı ile […]
Malzemeler: 2 yemek kaşığı kuru maya 1bardak süt 1 bardak ılık su 1 su bardağı sıvıyağ 100 gr yumuşamış tereyağı Üç yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 2adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek) Alabildiği kadar un Üzeri için: Susam, çörek otu Tarifi: Maya bir bardak ılık suda bir tatlı […]
Bu manzarayı görüpte canı yanmayan vicdanını, insanlığını ve en önemlisi müslümanlığını sorgulamalıdır. Hiçbir gerekçe bu vahşeti savunma yapamayacağı gibi hiçbir masumiyet bu vahşeti kabullenmez. Korkarım ki bu vahşete de bir kılıf uydurmasınlar. Kişilik sorunu olan şizofren biri olarak aklanmaya çalışılırken duyarsak hiç şaşırmam. Çünkü öldürülenler müslüman, katliamı yapan ise Hristiyan. […]
Tereyağı, sıvıyağ, yumurta, vanilya, kabartma tozu, şeker, ceviz, kakao ve un. Hepsini birlikte harmanlayıp sonra hamuru ikiye bölüp birine kakao ekleyip İkisini ayrı ayrı açtım birleştirip rulo yapıp kesdim ve fırına verdim sonuç bu. 😉 Hadi Afiyet olsun.🍪
Ispanak ve kabağı bu şekilde bir çörekte buluşturdum. Bana göre gayet güzel ve lezzetli oldu. Ancak kabak sevmeyen biri iseniz denemeyi düşünmeyin bile.
Mübarek aylara selam olsun.. Selam olsun ey Regaip. Kandilimiz mübarek olsun. Âllahu Teâla Hazretleri bu mübarek ayları Kendi rızasına en uygun şekilde değerlendirmeyi tüm Ümmet-i Muhammed’e nasib eylesin. Amin 🌸
Mutfağıma ilkbahar geldi. Çiçekler açtı… Ekmeği birde böyle denedim lokmalık çiçek şeklinde güzel de oldu. Bildiğimiz ekmek 🍞 tek farkı buharda pişmiş olması. Buharda pişirme yöntemi sağlıklı imiş. Ben de geri kalmayayım dedim 😉
Zaman yaklaşıyor bir iki derken yavaş yavaş dünya meşguliyeti büyük güne doğru gidiyoruz. Hadi hayırlısı bakalım. Bundan yıllar önce böyle bir meşguliyet için yollara düşmüştüm. Tabi toydum cehalet de tavan yapmış durumda biri olarak ablalarımız, teyzelerimiz ile birlikte çıktık yollara hiç de araba yolculuğunu sevmeyen ben bu gün ismini bile […]
Nasrettin Hocamızın bir sözü takıldı bu garibanın aklına bu gün. “ye kürküm ye” demiş ya bir davette işte o. Bu gün insanların kürkleri ardında saklanıp yedikleri ekmeği sığdıramayız hiç bir yere. Şahsiyet olarak dönüp selam vermeye tenezzül etmediğin birine sırf kürkünden dolayı elini ayağını öper hale gelmişiz. İnsanlığın insanlığa değil […]
Maddi değerinin kat kat üzerinde alınması gereken bir el emeği. Benim için çok önemli özelliği olan bir oyadır.
🇹🇷 🇹🇷 🇹🇷 Malzeme veremiyorum çünkü göz kararı yaptım. Sadece genel bilgiler için : Un, maya, pancar, şeker kullandığımı söyleyebilirim. Değişik bir tarif isteyenlere öneri olsun diye sayfamda paylaşmak istedim.
🇹🇷 🇹🇷 Kese (Bohça) Böreği Malzemeler : Hamuru için 2 su bardağı un Tuz ve su İç malzeme: 100_150 gram kıyma 3-adet yeşil soğan 5-6 dal maydanoz Tuz, karabiber, pulbiber Yapılışı : Hamuru yoğurup beş dakika dinlendirmeye bırakıyoruz. İç malzemeleri birbirine harmanlayıp karıştırıyoruz. Sonra hamuru küçük bezelere ayırıp açıyoruz. Açtığımız […]
🇹🇷 Yöresel bir yemektir. Tabi yemekden sayılırsa.Bizim burada çokda sevilir tabi benim de çok sevdiğim bir yemek çeşididir.😊 Sıcakta dondurma niyetine tüketilir. Hele bir de benim gibi şeker sevmeyenler için idealdir. Mevlam hayırlı uzun ömür versin. Bir emmim (amcam) derdiki bu soğukluğun besmelesi ayrı çekilmelidir. 😉 Diyerek onu yemeye başlamadan […]
🇹🇷 🇹🇷 🇹🇷 🇹🇷 Aşağıdaki malzemelerin aynısını. 1 bardak un 1 çay kaşığı kuru maya 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker Renklendirme versin diye pancar çok az Tarifi : Tüm malzemeler güzel bir şekilde yoğruluyor. Şekil veriliyor pişmeye hazır.
Farklı ve ekonomik bir tarif buldum denemek istedim. Ancak damak tadımıza uygun olur mu onu bilemediğim için biraz tedirgin bir şekilde yapmaya karar verdim. Tabi elimdeki imkanları göz önünde bulundurarak başladım yapmaya kötü bir şey olsa bile fırında pişirmeye devam ederim yerim az olsun kolay olsun dedim başladım yapmaya 🙂 […]
Tencerede Fincan Kek Malzemeleri: 1 yumurta 1 çay bardağı süt 1. 5 çay bardağı şeker 2 çay bardağı un 2 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Yarım çay bardağı sıvı yağ Tencerede Fincan Kek Yapılışı: Karıştırma kabımızın içine önce yumurta ile şeker alıp karıştırıyoruz. Sonra süt, […]
Bugüne öyle bir gün addetmişler ki bir çılgınlıktır gidiyor. قَالَ النَّبِيُّ صلى الله عليه وسلم ” لاَ يُؤْمِنُ أَحَدُكُمْ حَتَّى أَكُونَ أَحَبَّ إِلَيْهِ مِنْ وَالِدِهِ وَوَلَدِهِ وَالنَّاسِ أَجْمَعِينَ ” “Peygamber (SAV) şöyle buyurmaktadır: “Sizden biriniz beni annesinden-babasından, çoluk-çocuğunuzdan ve bütün insanlardan daha çok sevmedikçe iman etmiş olamaz.” [Buhari, Sahih, İman, […]
🇹🇷 🇹🇷 🇹🇷 🇹🇷 🇹🇷 😢Yıllar önce bu kapıdan içeri heyecanla, sevinçle, mutlulukla giren o kızı arıyorum. Bulursam bak bunu tanıdın mı? Diye soracaktım. 😮 Çok yaşlanmış çok diyecektim 😢 hayat onu da sınav etmiş o da başarılı olamamış diyecektim o da yeniliklere yenik düşmüş bak gör diyecektim 🤔
Anne olmak zor öyle kolay kolay cennet ayaklar altına serilirmi sanıyorsunuz. Dünya için çabalarken kuranı kerimi, ahireti, sünneti unutmak sonra da cenneti beklemek küreksiz denize açılmak gibi bir şey olsa gerek 🤔 Allah’ım hakkı hakikati öğretebilen analardan eylesin 😢
🇹🇷 🇹🇷 🇹🇷 🇹🇷 Yeni güne, yeni sabaha ve yeni umutlara بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم Diyerek başlayalım. Geçen yıllar bizden çok şeyleri aldı götürdü diye hayıflananımız illaki vardır. Yeni başlangıçlar için belkide güzel bir fırsat olur. Mevlam yeterki sağlıklı sıhhatli ve imanla yaşamayı nasip etsin.
Bu böreğin benim için ayrıcalığı var. Küçük oğlum(6yş💓) hamurunu açmak istedi ona verdim merdaneyi gayet de güzel açtı. Oğlumun emeği olduğu için tadı da ayrı bir güzel idi. 😍 İlk defa yufka açtığımda ben bile bu kadar güzel yaptığımı hatırlamıyorum.😊 Patatesli Çiğ Börek Malzemeleri: 1 adet yumurta 2 su bardağı […]
. 🐢 🐢 🐢 Kaplumbağa Kurabiye Malzemeleri: 250 gr Oda Sıcaklığında Yumuşamış Tereyağ 1 Çay Bardağı Sıvıyağ 1 Su Bardağı Pudra Şekeri 1 Yumurta 1 Paket Vanilya Yarım Paket Kabartma Tozu 3 Yemek Kaşığı Kakao Yarım çay bardağı ıspanak püresi Aldığı Kadar Un Damla Çikolata Kaplumbağa Kurabiye Yapılışı: Kakao ve […]
Arkadaşlar bu oyanın yapılışı ile ilgili bir bilgim yok. Çünkü bana ait değil hastanelerde gezinirken bir ablada gördüm 🤔örnek rica ettim aldım. Sanırım biraz uğraşırsam yapabilirim. Basit görünüyor ama belli olmaz görünüşe aldanmamak lazım tabi 😊
Fincan Tatlısının Malzemeleri: 1 litre süt 🥛 2 kahve fincanı un 2,5 kahve fincanı şeker 🍬 1 yemek kaşığı tereyağı 1 paket vanilya Yapılışı : Derin bir tencerenin içine süt, un ve şekeri koyarak bir süre karıştırın. Muhallebi koyu bir kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. Muhallebi kaynadıktan sonra içine […]
Normal bir kurabiye 🍪 yalnızca renklendirme maksadıyla vişneli nazo katılmıştır. Az ekşili mayhoş bir tadı var. Değişik tat arayanlar deneyebilir.Benden bir küçük öneri sadece. Kolay gelsin Afiyet olsun.
Monoton bir koşuşturma içinde hayatı sürdürmeye devam ederken buraya bir kaç dakikamı alacak kadar vaktim olmadığını fark ettim. Demek ki hayat, insana bu koşuşturmaca içinde çok güzel ve çok kötü şeyleri de unutturabiliyor. Dünya ya meyil etmemek için çırpınıyor duruyorsun ama bir yerden çekiştirip duruyor ne yapsan nafile sürüklenip düşüyorsun. […]
🇹🇷 🇹🇷 🇹🇷 🇹🇷 Bu günün mübarekliğinden olsa gerek sabah telefonumu elime bir aldım bir sürü mesaj gelmiş. İnsanlar iki kelam etmeye üşenir olmuş hatta yazmaya dahi üşenir olmuş. Kopyala yapıştır yöntemi ile günümü kutlayan kutlayana neyse en azından hatırlanıp kopyala yapıştır yöntemiyle de olsa günümü kutluyorlar ya 😊 Devir […]
Öğretmenlik diyorum güzel bir meslek.. Ancak öğretmen olmak için iyi düşünmek lazım. Nasıl ki fırıncı hamurunu kıvamında kararında yapamazsa ekmek 🍞 ziyan olur kabarmaz mayasını almaz bütün emekler boşa gider. Ne şekil verebilirsin ne de tat alabilirsin. İşte öğret-men olmak için öğretmen olmamak gerek. Öğreten, eğiten olmak için ÖĞRETMEN olmak […]
Son zamanların tadını kaçıran dolar krizini, fırsat ticareti yapan bir grup insan yüzünden bir çok şeyin yanına yaklaşılmaz oldu. Ancak rahmetli babaannemin değişiyle kör boğaz ne yese inkar eder illede açıkır gine de ister derdi. (mekanı cennet olsun 🙏 💔) Ben de gelecek misafirlere ikram edebileceğim en uygunundan nasıl bir […]
Hicri yeni yılımız hayırlara vesile olur inşallah. Rabbim kendisiyle meşgul edip dünyaya aldanmayanlardan eylesin 🙏. Çoğunluğunun müslüman olduğu ülkede hicri yılbaşı kutlamaları çok buruk mu oluyor ne…
> Kurban Bayramı… Ne tatildir Ne ettir. Kurban Bayramı İsmail gibi teslimiyetdir.. 🐑🐏🐂🐃 Kurbanınız makbul, Bayramımız mübarek olsun.
Bu gün günlerden seçim, herkes hür iradesiyle kendi seçimini yapacak ancak bu hür irade yanlış kişilere hak verir bizi yanlış kişilerle karşı karşıya getirecekse halkım deyip, hakkım deyip dediklerini yutacak unutacaksa Hz.Ömerin sözünü anımsamakda fayda var. “Fırat’ın kenarında bir koyun kaybolsa hesabı benden sorulur” demişti İslam Halifesi. Adaletiyle ve hassasiyetiyle […]
😢😢😢😢 Öyle bir hale geldik ki artık belirli günleri Sevdiklerimize ayırdık. Bir gün bize de bir günü bile ayıracak vakti olmayan evlatlar mı yetiştirmek istiyoruz kendi ellerimizle. Allah korusun.